colesicabras…en la cocina

  here we go! De nuevo aquí tras un viraje en la brújula. ¿Y qué es lo que ocurrió? Nuestro tiempo en las granjas nos reconectó con una vida alejada de la gran ciudad y quisimos crear un lugar para vivir -y del que vivir- en un ambiente cercano a la naturaleza: una ‘casa rural’ […]

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abuelita, abuelita

Abuelas del mundo y sus platos | Delicatessen with love Un homenaje a todas las queridísimas abuelas del mundo que nos acercaron por primera vez a sus fogones, del fotógrafo Gabriele Galimberti. http://www.gabrielegalimberti.com/projects/delicatessen-with-love-2/ http://www.gabrielegalimberti.com/wp-content/uploads/2012/06/Haiti-1024×512.jpg  

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el plato o la vida (el plat o la vida)

Documental imprescindible. La diferencia entre llenar tripas y alimentar personas. Descubre en ‘El plato o la vida’ hasta qué punto los alimentos se han convertido en productos para saciar la codicia de algunas empresas y cómo ello destruye el trabajo de los agricultores de proximidad y cultivo ecológico, está generando un descalabro en algunos comedores […]

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cadena de semillas

Cuando sabemos a diario de megacorporaciones que se apoderan vilmente del adn de nuestro planeta, estrechando sibilinamente el cerco del acceso al alimento de toda la humanidad –¡vaya negocio!-, ser por un día un eslabón de una cadena de semillas que pasan de unas manos a otras, como presente de despedida y agradecimiento por el […]

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lunes, mercado

Hoy es lunes. Es dia de mercado en Tremp. Los urbanitas hemos olvidado lo que esto significa. En las grandes ciudades los mercados son, desde hace mucho ya, supermercados, centros comerciales, islas peatonales, grandes superfícies o polígonos en el extrarradio repletos de hipermercados. Incluso comprar en el mercado municipal del barrio debe ser a menudo […]

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